Italian Job è un burlesco gioco interpretativo, in cui ciascun giocatore dovrà tentare di coprire d'infamia i propri colleghi, destinando ad altri il lavoro che gli verrà assegnato dal Capo di turno.

Italian Job è una sfida senza esclusione di colpi. Un botta e risposta rapido di menzogne e giustificazioni fasulle, che porterà inesorabilmente i poveri lavoratori a svolgere il compito assegnatogli.